番茄炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

750g

番茄

4个

胡萝卜

2根

洋葱

1个

油

适量

盐

适量

八角

适量

香叶

适量

番茄酱

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

准备材料，牛肉我买的是牛腩，洗净切块

2.

牛肉冷水下锅，放入葱、姜和料酒，飞水，捞出洗净沥干

3.

起油锅，放入葱、姜煸香

4.

倒入洗好的牛肉，翻炒，我觉得牛肉先炒一炒味道会比较好，放一点点料酒

5.

胡萝卜切块

6.

洋葱切块

7.

番茄切块

8.

另起油锅，放入葱、姜和八角煸香

9.

煸炒胡萝卜

10.

将煸炒好的胡萝卜盛出

11.

再煸炒洋葱

12.

将切好的番茄放入煸炒

13.

将番茄炒至番茄酱的时候加水，放入牛肉、胡萝卜、洋葱、番茄酱和香叶

14.

大火烧开，盖上锅盖，小火慢炖2小时

15.

装盘即可