西红柿揪面片的做法

所需食材

面粉

300g

西红柿

300g

油

适量

盐

适量

葱

少许

姜

少许

安琪酵母粉

少许

泡打粉

少许

胡椒粉

少许

鸡精

少许

香菜

少许

鸡蛋

2个

做法共20个步骤

1.

准备面粉。

2.

加入安琪酵母粉。

3.

加入泡打粉。

4.

用温水和面，然后醒面半小时。

5.

西红柿。洗净。

6.

葱姜，切丝。

7.

西红柿，切块。

8.

热油锅。

9.

放入葱姜。爆香。

10.

加入西红柿，翻炒。

11.

西红柿，炒软烂，加入热水。

12.

鸡蛋单独的打入碗中。

13.

分别将2个鸡蛋，倒入锅中。转大火，让鸡蛋迅速的固定。

14.

面醒好后，擀成薄片。

15.

用刀切成一寸宽的条。

16.

拿起一条，揪成一寸左右，放入锅中。

17.

全部揪好，然后转中火，煮5分钟左右。

18.

加入盐。

19.

加入鸡精。

20.

最后撒香葱和胡椒粉，搅拌均匀，即可。