山楂罐头的做法

所需食材

山楂

750g

冰糖

500g

做法共14个步骤

1.

食材：山楂、冰糖。

2.

山楂洗净控干水分。

3.

先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下。

4.

然后在山楂的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，稍稍用力，山楂核就能被笔帽完整的捅出来了。

5.

看，用这个方法捅出来的山楂很完整。

6.

所有的山楂依次做好。

7.

煮锅放入清水。

8.

放入冰糖，大火把冰糖煮至融化（绵白糖也可以）。

9.

放入捅去核的山楂。

10.

加入山楂后，在次烧沸改小火。

11.

水沸后会有浮沫，在意的可以撇去浮沫，小火煮制（一定要小火慢煮）。

12.

大约十几分钟后，汤汁稍微有些粘稠，拿出一个山楂看看，有些糖渍的感觉就可以了。

13.

装山楂的瓶子提前用沸水煮五分钟消毒。

14.

煮好的瓶子控干水分，一定要控干水分，不然山楂容易坏掉。