山楂酱的做法

所需食材

山楂

650g

白砂糖

2勺

水

1500g

做法共7个步骤

1.

山楂洗净，用小刀和筷子去核，拿盐水浸泡

2.

锅内煮三碗水，放入山楂、水煮开后，加入两汤勺的白糖（如喜欢吃甜些的，可多加糖）

3.

用小火慢慢熬至山楂变软

4.

直至变稠变浓，像果酱一样，即可关火

5.

煮的过程中，要小心搅拌，可保留山楂的完整性

6.

熬煮后红得发亮的果汁，酸爽到不行的味道

7.

待山楂酱稍冷后，装瓶，完全冷却后，再放入冰箱保鲜