香辣烤柴鸡的做法

所需食材

柴鸡

956g

生抽

50g

生姜

20g

洋葱

50g

干红椒碎

15g

做法共9个步骤

1.

准备好生姜、洋葱、干红椒、鲜活柴鸡半只。

2.

洋葱、生姜洗净切碎备用。

3.

收拾干净的柴鸡放入料理盆，倒入洋葱、生姜。

4.

倒入生抽，揉匀揉透，对其按摩10分钟。

5.

加入干红椒碎。

6.

鸡身均匀抹上干辣椒碎，连味汁一起用保鲜袋装好，入冰箱腌制24小时入味儿。

7.

腌制好的柴鸡从冰箱取出来，用锡纸将鸡腿、鸡翅尖包好，放入铺好锡纸的烤盘中。

8.

烤箱预热5分钟；上下火170度，烤40分钟（烤制食物需要根据自家烤箱性能合理控制时间和温度）。

9.

烤熟的鸡肉，肉质鲜嫩，入口微辣。