剁椒肉末粉条的做法

所需食材

猪肉

150g

粉条

300g

油

适量

盐

适量

剁辣椒

适量

酱油

适量

十三香

适量

葱

适量

生姜汁

适量

做法共12个步骤

1.

猪肉洗净备用。

2.

粉条提前用冷水泡软备用。

3.

将猪肉剁肉末备用。

4.

将葱切碎备用。

5.

炒锅放油，下入肉末翻炒。

6.

等肉末变色后，加入葱花、剁辣椒。少许食盐、十三香和酱油。

7.

同时加入生姜汁。

8.

将加入调料的肉末炒拌均匀。

9.

粉条沥水后，用手撕断或者用剪刀剪断。

10.

将粉条放入锅中与肉末一起炒。

11.

将粉条与肉末翻炒均匀入味。

12.

加入鸡精翻炒均匀，最后撒上葱末即可起锅装盘食用。