干锅肉皮的做法

所需食材

卤肉皮

300g

香干

200g

毛芹菜

100g

红辣椒

2个

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

20g

花椒粒

2g

胡椒粉

3g

酱油

4g

鸡精

2g

姜

2g

做法共12个步骤

1.

主料：卤肉皮、香干、毛芹菜 辅料：植物油、盐、红辣椒 、豆瓣酱、姜、味极鲜、鸡精、胡椒粉、花椒粒

2.

把毛芹菜洗净去掉叶子切段，红辣椒洗净切丝

3.

香干切条，姜切末

4.

把卤肉皮切条

5.

热锅凉油加香干，撒少许盐，煎到金黄色捞起

6.

热锅凉油加花椒粒、姜末小火炒出香味，加豆瓣酱炒出红油

7.

加肉皮翻炒均匀

8.

加香干翻炒

9.

加少许水焖一会

10.

加毛芹菜、红辣椒翻炒均匀

11.

加酱油

12.

加鸡精、胡椒粉