攸县香干小炒肉的做法

所需食材

攸县香干

2块

五花肉

150g

油

适量

盐

适量

青椒

3个

蒜头

5个

豆瓣酱

1勺

泡椒水

1大勺

生抽

1勺

十三香

少许

做法共8个步骤

1.

备好所需材料

2.

五花肉切小片，青椒和攸县香干各切片，蒜头拍碎

3.

热锅少油先放五花肉片煸炒至肉出油（喜欢吃肥一点的就少煸一会，喜欢吃干香的就把肉多煎一会）

4.

加上豆瓣酱和蒜头炒至出红油，再倒生抽炒出香味

5.

放攸县香干快速煸炒，边炒边煎至香干表皮焦黄

6.

然后加入青椒块炒至断生

7.

加盐提味后倒上一大勺的泡椒水快速炒均

8.

装盘完成