尖椒小炒肉的做法

所需食材

五花肉

200g

尖椒

150g

油

适量

盐

适量

小葱

5g

姜

5g

蒜

5g

做法共10个步骤

1.

准备好所需的食材：尖椒、五花肉。

2.

五花肉切成约3mm的薄片。

3.

尖椒切丝备用。

4.

锅中不放油，倒入五花肉片煸炒（此时加少许盐，使肉片入味）。

5.

等五花肉出少许油，并且表面变焦黄，微微有些卷曲，出锅待用。

6.

煸炒出的油直接炒青椒。

7.

待青椒表面稍微有些变焦，铲到锅的一边，放入葱姜蒜末。

8.

炒出香味后，倒入五花肉片，一起翻炒。

9.

加入适量盐。

10.

翻炒均匀即可出锅。