青椒炒肥肠的做法

所需食材

猪大肠

600g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

生抽

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法共11个步骤

1.

大肠切小段冲干净，然后用醋和面粉里外揉搓冲洗各三遍左右。

2.

洗干净后放入锅中，加入水，姜片，料酒煮20分钟。

3.

煮好后冲一下水。

4.

把肠斜刀切小块，姜切丝。

5.

把青椒去头，去籽。

6.

青椒切小段。

7.

热油锅煸香姜丝。

8.

加入大肠，倒入少许料酒，大火翻炒。

9.

加入青椒大火翻炒。

10.

最后加入适量生抽和鸡精。

11.

再加适量盐翻匀入味就可以了。