电饼铛烤鱼的做法

所需食材

活鱼

500g

金针菇

100g

青笋

100g

芹菜

50g

花菜

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

蒜

适量

火锅底料

适量

灯笼椒

适量

料酒

适量

做法共16个步骤

1.

葱与姜切成丝

2.

鲫鱼洗净后用姜葱丝，料酒混合去味

3.

芹菜切成段

4.

青笋切条

5.

花菜掰成小朵

6.

金针菇去头

7.

蒜 剁成末

8.

经过去腥味的鱼放进饼铛里

9.

煎成两面金黄略带焦干时取出

10.

锅里烧油，五成热时把火锅底料放进锅炒匀

11.

把蒜，辣椒混合

12.

炒出香味

13.

加适量的水小火烧开。这样烤鱼的汁就做好了。

14.

把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下，比如青笋，金针菇，花菜什么的，把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面

15.

淋上做好的汁

16.

进烤箱里烤五分钟左右就完成了。