酒鬼花生的做法

所需食材

花生米

500g

油

适量

盐

适量

干红辣椒

适量

花椒粒

适量

麻椒粒

适量

辣椒粉

适量

做法共11个步骤

1.

将花生米泡水2小时左右

2.

去掉花生米的外衣

3.

将花生米自然晾干，也可用厨房纸擦去水分

4.

将晾干的花生米装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻12小时，我是头一天晚上冷冻正好第二天就可以做了

5.

准备好花椒粒、麻椒粒，干红辣椒丝

6.

热锅凉油，放入花生米

7.

炸至花生米变金黄后就可以捞出备用

8.

锅中留少许油。放入花椒粒、麻椒粒和辣椒丝煸出香味

9.

放入炸好的花生米翻炒

10.

放入适量盐炒匀

11.

再撒上辣椒粉炒匀即可出锅