辣子兔丁的做法

所需食材

兔子肉

500g

干辣椒

25g

油

适量

盐

适量

花椒

2g

花生米

40g

小葱

2根

蒜子

6瓣

生姜

少许

青尖椒

2根

做法共13个步骤

1.

准备兔子肉

2.

腌制（盐，糖，生抽，老抽）

3.

腌制10分钟，如果时间充裕，可以适当的腌久点，更入味就更好吃哦

4.

配料（花椒，干辣椒，油炸花生米，生姜，蒜子，小葱段，青椒丁）

5.

放适量的生粉在事先腌制的兔子肉里，抓匀

6.

然后放入已经烧至六成热的油锅里

7.

炸成金黄色捞出

8.

锅内留底油，放入生姜，蒜子，小葱，干红椒，花椒

9.

炒出香味后

10.

放入事先炸过的兔子肉

11.

待兔子肉充分吸收了香料的味道时，加入青椒

12.

然后再加入油炸花生米一起翻炒均匀

13.

出锅前勾个芡（芡汁里有，生粉，蚝油，水），然后就可以出锅开吃喽