香酥花生米的做法

所需食材

花生米

200g

油

适量

盐

3g

花椒

适量

干辣椒

适量

做法共6个步骤

1.

选干净个头均匀的花生米

2.

用水浸泡半小时左右，去掉皮

3.

用温开水把花椒和辣椒冲泡出味道，加入盐，放入花生米，放入冰箱冷藏室浸泡一天

4.

浸泡入味后放入保鲜盒入冷藏室冷冻一天，拿出来不用解冻就可以直接炸了。如果做的多，可以吃多少炸多少，其余的继续冻起来

5.

油温4成热，入锅中小火炸，听到有噼噼啪啪的炸声，花生米就炸好啦。也可以根据自己的经验看颜色

6.

炸好的花生米，香酥可口，虽然没有花椒和辣椒相伴，看起来比较单调，但吃起来味道是很好的