麻辣鸭的做法

所需食材

半边鸭

2000g

油

适量

盐

适量

葱

适量

辣椒面

适量

麻椒粉

适量

姜

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

我这是买来的冷冻的半边鸭两片,化开后洗干净.

2.

将鸭子放入电压力锅中,倒入少许料酒.

3.

放几片姜片,盖锅盖压15分钟.(要注意直接放鸭子,锅中不要放水)

4.

时间到后打开锅盖.

5.

把鸭子捞出.

6.

大约晾15分钟左右晾凉了为止.

7.

把晾凉的鸭子切成小块.

8.

切好的葱花备用.

9.

把辣椒面,麻椒粉,盐放入碗中,浇入沸开的油,搅拌均匀,晾凉.

10.

把晾好的调料和葱花一起放入切好的鸭子块中,一起均匀搅拌即可.