干煸茶树菇的做法

所需食材

茶树菇

150g

肉片

100g

茶油

适量

盐

适量

葱花

适量

干辣椒

适量

八角

少量

花椒

适量

老抽

适量

红椒

少量

青椒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所有的材料：茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角

2.

锅内油烧热，小火下姜片和蒜瓣。

3.

爆出香味后，干辣椒和花椒八角入锅翻炒

4.

爆出明显的花椒香味后，放入肉片大火翻炒。

5.

炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。

6.

翻炒后放盐。

7.

放老抽。

8.

放入高汤略焖煮。

9.

汤汁基本收干后放入红椒。

10.

待汤汁完全收干，撒入葱花出锅装盘。