冷吃肉的做法

所需食材

肉

750g

油

200g

盐

10g

姜

10g

蒜

10g

辣椒面

20g

干辣椒

10g

味精

5g

糖

10g

泡椒

10g

芝麻

2g

花椒粉

5g

麻油

10g

做法共16个步骤

1.

肉，全瘦肉

2.

切条

3.

辣椒面

4.

姜，蒜，泡椒

5.

油烧好

6.

这个肉先要过下水，那样比较容易炒干

7.

下锅先炒肉

8.

继续炒

9.

下泡椒和葱

10.

继续

11.

肉快炒干时候，下姜蒜

12.

下老抽

13.

下糖

14.

下辣椒面

15.

下干辣椒筒

16.

OK