麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

猪肉

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

花椒

适量

花椒油

适量

干辣椒面

适量

豆瓣酱

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

豆腐切块用盐水泡20分钟

2.

猪肉切末，葱姜蒜切末

3.

热油下肉末炒出肥油

4.

加豆瓣酱、葱姜蒜炒香

5.

加豆腐炒

6.

加花椒粉

7.

加辣椒面

8.

加水

9.

水开后加盐

10.

加花椒油增加麻味

11.

炖至汤汁快干即可