麻婆豆腐的做法

所需食材

豆腐

300g

牛肉末

100g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

干红辣椒碎

适量

青蒜

适量

姜末

适量

花椒粉

适量

淀粉

适量

酱油

适量

绵白糖

适量

味精

少许

做法共6个步骤

1.

牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

2.

锅内加少许油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、 牛肉末炒香。

3.

加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

4.

待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。

5.

起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

6.

美