巧克力乳酪蛋糕的做法

所需食材

奶油奶酪

250g

鸡蛋

2个

动物奶油

60ml

点心

适量

黄油

50g

细砂糖

50g

香草精

3滴

黑巧克力

70g

淡奶油

60g

黄油

10g

做法共12个步骤

1.

准备奶油奶酪。

2.

室温融化，放糖、坐在热水上打蛋器搅拌。

3.

打一个鸡蛋搅拌； 再打一个鸡蛋，搅拌。

4.

淡奶油倒入溶液，搅拌。

5.

点心放到塑料袋里，用擀面杖擀碎。

6.

掺入黄油，和均匀。 在蛋糕模底部压实。 蛋糕模外包锡纸。

7.

将混合液倒入蛋糕模。

8.

静置一会，表面均匀光滑。

9.

烤箱160预热8分钟。

10.

160度，60分钟水浴烤制。 烤好后取出，晾凉。

11.

巧克力隔水融化，加入60g奶油，10g黄油。 搅匀，倒入考好的蛋糕上面。

12.

用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏4小时。 美味巧克力乳酪蛋糕做好啦。 太美味了，我迫不及待的先把巧克力吃掉了，然后才吃的蛋糕。