香菜肉皮冻的做法

所需食材

肉皮

500g

水

适量

盐

适量

八角

适量

香叶

适量

生姜

适量

香菜

适量

香油

适量

陈醋

适量

大蒜

适量

做法共10个步骤

1.

肉皮用开水煮透

2.

刮去多余脂肪

3.

切丝

4.

放入高压锅内加入生姜

5.

倒入纯净水

6.

加上八角、香叶、盐后盖上盖压15分钟

7.

倒进保鲜盒内，捞出生姜八角和香叶

8.

放至快凉时放入香菜叶

9.

大蒜剁碎加香油和陈醋

10.

淋在切好的皮冻上即可