三色小杂炒的做法

所需食材

鸡胸肉

200g

油

适量

盐

适量

胡萝卜

适量

西芹

适量

葱

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

鸡精

适量

做法共14个步骤

1.

胡萝卜切片。

2.

改刀，切丝。

3.

鸡胸肉切丝。

4.

放入白胡椒粉、色拉油、淀粉，抓匀。

5.

鸡蛋液中加入少许淀粉，搅拌均匀。

6.

平底锅烧热，抹油，倒入蛋液，煎蛋皮。

7.

切丝。

8.

平底锅烧热，倒入油，放入葱姜丝，煸炒。

9.

放入鸡胸肉丝，煸炒。

10.

放入胡萝卜丝。

11.

放入西芹段，煸炒。

12.

煸炒至菜软，加入盐。

13.

放入蛋丝。

14.

煸炒，放入鸡精，搅拌均匀。