萝卜丸子的做法

所需食材

大萝卜

300g

淀粉

适量

盐

适量

肉馅

300g

葱花

适量

花椒面

适量

油

适量

做法共13个步骤

1.

大萝卜洗净用叉板叉成条

2.

将肉切成肉馅，要是能吃肥肉的最好用五花三层肉

3.

将肉馅、葱花放入叉好的萝卜中

4.

取两个蛋清放入叉好萝卜中

5.

放入花椒面一勺

6.

放入盐一勺

7.

放入淀粉三勺

8.

充分搅拌均匀，搅拌时要保持一个方向

9.

用手揉成丸子，揉时把水分尽量挤干，来回在两手间摔打就行

10.

揉成后装盘备用

11.

将油入锅烧至七成热

12.

将萝卜丸子顺锅边滑入锅中、用中火炸至金黄，大约15分钟左右

13.

萝卜丸子好了