虾球的做法

所需食材

鸡尾虾

250g

油

适量

盐

适量

面包粉

适量

蛋清

2只

做法共11个步骤

1.

虾去壳，去纱线。备用

2.

先用刀锋切碎。

3.

再用刀背做成虾绒。

4.

加盐，味精，充分搅拌

5.

准备2只蛋清

6.

准备面包粉

7.

把虾绒搓圆，制作虾球

8.

把制作好的虾球，先滚一层蛋清，再裹一层面包粉，然后下锅油炸

9.

一面颜色煎黄了，再翻面油煎

10.

炸起来，炸起来

11.

炸透，出锅，装盘即可