马卡龙的做法

所需食材

杏仁粉

60g

糖粉

60g

砂糖

25g

蛋清

30g

做法共12个步骤

1.

蛋清2个、杏仁粉60g、糖粉60g、砂糖25g

2.

杏仁粉和糖粉过筛备用

3.

蛋清加入砂糖打到硬性发泡

4.

再筛入杏仁糖粉翻拌均匀

5.

取一部分筛入可可粉

6.

取一部分筛入绿茶粉粉

7.

取一部分筛入芒果果珍粉

8.

拌好的粉糊装入裱花袋，挤出小圆在油布上。

9.

挤好的粉糊放置约40分钟以上，

10.

让马卡龙风干后再放入烤箱

11.

烤箱预热180度，预热好后放入烤箱中层180度3－4分钟出现裙边转150度12分钟

12.

放凉后再移动马卡龙，再根据自己喜欢的口味涂上不同的果酱