节瓜鲜鱼汤的做法

所需食材

节瓜

1条

鱼肉

1条

油

适量

盐

适量

红萝卜

半根

姜

适量

鸡蛋

1个

葱

适量

蒜

适量

做法共7个步骤

1.

鱼肉洗干净切成厚块，因为带刺的，所以先煎取鱼肉之鲜汤

2.

节瓜去皮洗净，切成适量大小的块

3.

锅放油，放入厚鱼肉两边煎香，最好用不粘锅不易粘

4.

煎好鱼肉后加点姜蒜再煎下，注入适量的清水，加入红萝卜块

5.

水烧开煮至汤出味后加入嫩节瓜

6.

大火煮约十来分钟，节瓜转色就熟了，加盐调味，关火后打入一个鸡蛋，拨散开

7.

撒些葱花，鲜甜节瓜鱼汤好了