毛毛虫小面包的做法

所需食材

高粉

310g

水

80g

淡奶油

100g

酵母

3g

糖

60g

盐

3g

鸡蛋

1个

花生油

16g

做法共13个步骤

1.

鸡蛋 ，水及淡奶油倒入面包机内，对角加糖及盐

2.

加入高粉及酵母

3.

选择和面，和20分钟后加入油重新启动

4.

用面包机发好面

5.

排气后揉成长条

6.

逐个45g切好，醒15分钟

7.

擀成长长舌头样

8.

卷起，留上一点

9.

用刀划上4刀

10.

再卷好，就出现在毛毛虫的身体，再做两个小面团当眼睛

11.

放到烤箱里，里面放入两碗热水，发至2倍大后，刷全蛋液

12.

175度烤25分钟左右

13.

放凉再食用