酸奶戚风卷的做法

所需食材

鸡蛋

5个

玉米胚芽油

40ml

酸奶

80ml

白砂糖

40g

低粉

80g

淡奶油

100g

白砂糖

30g

做法共13个步骤

1.

蛋白分三次加入白砂糖，打至小尖角。

2.

蛋黄与酸奶、植物油混合。

3.

搅拌均匀。

4.

筛入低粉。

5.

翻拌均匀。

6.

与蛋白糊混合均匀。

7.

倒入烤盘，震出大气泡。

8.

烤箱预热170度，烤30分钟。

9.

出炉脱去油纸放凉。

10.

切去两边。

11.

淡奶油加入白砂糖打发。

12.

涂抹在蛋糕片上。

13.

用油纸卷成糖果状，放入冰箱冷藏2小时以上。