芒果奶油印花蛋糕卷的做法

所需食材

葵花籽油

25ml

水

25ml

砂糖

30g

低粉

45g

鸡蛋

3个

抹茶粉

8g

奶油

适量

芒果

适量

做法共11个步骤

1.

蛋白蛋黄分开，蛋黄里加入10g糖、油、水

2.

搅拌均匀后筛入低粉

3.

蛋白打发好，取一部分加入面粉糊中拌匀，再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

4.

拌好的面糊取一小碗加入抹茶粉拌匀

5.

把抹茶面糊装入裱花袋，烤盘上铺上锡纸，再铺上一层油布

6.

挤出心形图案，

7.

烤箱预热150度。中层烤2分钟取出。

8.

烤过的图案放2分钟稍微降温再倒入面糊，放入烤箱180度13分钟

9.

抹上奶油，加入芒果，卷好

10.

卷好

11.

完成的蛋糕卷