抹茶奶油戚风蛋糕的做法

所需食材

蛋黄

3个

砂糖

70g

沙拉油

50ml

牛奶

50ml

低粉

80g

蛋白

4个

香草荚

1根

安佳奶油

500ml

抹茶粉

4大勺

洋酒

1小勺

糖

4大勺

做法共14个步骤

1.

将香草籽刮下来

2.

香草籽放进蛋黄里

3.

加入牛奶，糖，油，低粉，搅匀

4.

蛋白加砂糖打成硬性发泡

5.

把蛋白分三次加入到蛋黄糊中

6.

倒入模具

7.

烤箱170℃，35min

8.

倒扣放凉脱模

9.

分割成三片，抹上红豆沙

10.

在抹上抹茶奶油，抹茶奶油的做法：奶油加糖打倒7分，加洋酒抹茶粉拌均一下

11.

三层叠好好，在表面也抹上奶油

12.

翻糖玫瑰，详细做法另写

13.

三朵白玫瑰

14.

组合在一起，然后放在蛋糕上