奶油泡芙的做法

所需食材

黄油

60g

低粉

110g

鸡蛋

4个

水

180g

糖

少许

做法共6个步骤

1.

黄油、水、糖放入锅里用小火煮沸。

2.

筛入低粉以小火搅拌，至面粉不沾即可离火。

3.

等面糊冷取到60度左右的时候，将蛋液分4次加入，搅拌均匀。

4.

把面糊放入装有菊花嘴的裱花袋。

5.

间隔的挤在放了油纸的烤盘上面。烤箱预热180度，烤制30分钟至金黄色即可。

6.

烤好的泡芙，待其稍凉后从中间稍切开，挤入奶油内馅就完成了。