法式海绵蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

200g

油

50g

白糖

150g

鸡蛋

6个

做法共7个步骤

1.

这些是食材。

2.

取一个锅，锅里放入40-50度热水，把打蛋盆坐在热水里加热打发鸡蛋15分钟。

3.

这是打发好的鸡蛋液。

4.

在蛋液里分三次放入面粉，搅拌。不要划圈搅拌，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，拌均匀。

5.

再放入油拌匀，烤盘铺上油纸，装盘。

6.

在放烤箱之前把蛋糕糊抹平，端起来在用力震几下。把内部的大气泡震出来。将烤盘送入预热好180度的烤箱，上下管加热烤15-18分钟.

7.

用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了。