巧克力玫瑰生日蛋糕的做法

所需食材

低筋粉

100g

黑巧克力

120g

黄油

85g

水

115ml

鸡蛋

75g

细砂糖

100g

可可粉

20g

泡打粉

1小勺

淡奶油

500ML

细砂糖

30g

葡萄干

适量

香芋味色香油

适量

巧克力玫瑰

5朵

做法共10个步骤

1.

黄油，巧克力放进大碗里

2.

隔水融化，拌匀

3.

加入细砂糖，拌匀

4.

加入鸡蛋，拌匀后加入水，再拌匀~

5.

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里

6.

6寸方形蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。把巧克力蛋糕面糊倒入模具，放入预热好上下火170℃的烤箱中层，烤50分钟到1个小时，直到蛋糕完全膨起，用牙签插入蛋糕中心，拔出牙签后牙签上没有残留物，就表示烤好了。

7.

烤好的蛋糕，去掉上面不整齐的部分，切成两半

8.

淡奶油加细砂糖打发，加少许色香油拌匀，抹在蛋糕坯上，中间撒上葡萄干

9.

盖上一层蛋糕，抹上淡奶油

10.

装饰上美丽的小花，OK啦~祝我生日快乐~