收涎饼的做法

所需食材

全蛋

60g

低粉

330g

奶油

150g

糖粉

180g

溴粉

2g

小苏打

3g

泡打粉

3g

做法共9个步骤

1.

材料：奶油150克、糖粉180克、全蛋60克(我放的是一个)、溴粉2克、小苏打3克、低粉330克、泡打粉3克

2.

将奶油和糖粉混合打至乳白色。

3.

打好后的样子。

4.

加入全蛋拌匀。

5.

加入溴粉和小苏打拌匀。

6.

加入过筛后的粉类拌匀。

7.

拌成面团。盖上保鲜膜，放入冰箱松驰30分钟(现在的天太热，如果是天冷的话则室温松驰)。

8.

将面团分成2份，擀成厚薄适中的薄片，用模具刻出大圆(我用的是贝宝棉签用完后的塑料小桶，当然用刻模也行)，再用小的圆模刻出中空状，刻好后将中间的多余薄片拿走。

9.

160度烤约25分钟，表面成金黄色即可。