葱姜烧猪血的做法

所需食材

猪血

250g

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

盐

适量

生抽

适量

做法共9个步骤

1.

妈妈说外面煮熟的猪血不好吃，所以买了生的回来自己煮。

2.

清洗干净，放入烧好开水的锅中慢火煮。

3.

中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟了。

4.

把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

5.

将猪血切成约2厘米的片状，猪血易碎，不宜切得太薄。

6.

葱头葱叶分别切条状，蒜，姜分别切好备用。

7.

锅内放油，油热后加葱头跟蒜末炒香。

8.

加入猪血快速翻炒，猪血容易焦黑，加点水焖一小会儿。

9.

再加蒜叶、姜、盐、酱油炒匀即可。