葱油鸡的做法

所需食材

三黄鸡

半只

细香葱

适量

食盐

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

三黄鸡处理掉残余的毛，洗净沥干水分。

2.

为了更方便腌渍，从中间切为两半，加入食盐，把鸡里外都抹一遍，腌渍10分钟使其入味。

3.

腌渍好的鸡放入蒸锅中。

4.

大火蒸15分钟，用筷子轻松扎透并没有血水冒出。

5.

蒸好的鸡取出切块，码入盘中。

6.

蒸鸡的同时，把香葱切末，姜切末。

7.

锅内入少许油，入葱碎和姜末煸炒出香味。

8.

加入蒸鸡的鸡汤拌匀。

9.

最后把拌匀的葱油淋在鸡块上即可。