鱼香肉丝的做法

所需食材

猪肉

350g

胡萝卜

1根

油

适量

盐

适量

酱油

1平勺

蚝油

半勺

糖

2平勺

白醋

3平勺

生粉

1平勺

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

郫县豆瓣酱

1大勺

青椒

1根

水发木耳

5朵

做法共17个步骤

1.

准备好所有原料,胡萝卜和青椒实际上就各用一个

2.

肉切丝

3.

倒入适量生粉,盐,料酒腌一会

4.

于椒和胡萝卜切丝

5.

木耳切丝

6.

姜切丝,葱蒜切碎

7.

把除郫县豆瓣酱外所有的原料加适量清水调成汁

8.

坐锅热油

9.

下肉丝翻炒

10.

炒至肉丝成白色盛出

11.

锅里下底油

12.

凉油下豆瓣酱

13.

倒入葱姜蒜炒至出红油,出香味

14.

倒入三丝炒

15.

炒至稍断生下肉丝

16.

炒匀后倒入调汁

17.

大火收汁即可出锅