肉丝炒苕粉的做法

所需食材

苕粉

100g

猪肉丝

100g

油

适量

盐

适量

香菇

适量

笋丝

适量

红辣椒

适量

小葱

适量

料酒

适量

蚝油

适量

酱油

适量

淀粉

适量

胡椒粉

适量

做法共13个步骤

1.

准备好原材料；

2.

在肉丝中加入了盐、酱油、淀粉和少量的油， 搅拌均匀后腌制几分钟；

3.

点击 笋丝冷水下锅；

4.

水开后下入香菇丝一起焯水后沥干；

5.

锅烧热， 加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；

6.

翻炒到肉丝变色；

7.

下入泡好的苕粉丝；

8.

再加入适量的酱油、料酒和适量高汤（或者是水）；

9.

翻炒至苕粉发软， 再加入焯过水的笋丝和香菇丝一起翻炒；

10.

再下入红辣椒丁继续翻炒；

11.

加入适量的蚝油一起翻炒；

12.

最后加入适量的盐和胡椒粉调味料翻炒均匀；

13.

装入盘中， 表面上撒些小葱.