珍珠糯米丸的做法

所需食材

瘦肉

200g

糯米

180g

鲜玉米粒

少许

干蘑菇

4朵

葱

少许

鸡蛋

1个

盐

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

生粉

少许

玉米叶

适量

枸杞

适量

做法共7个步骤

1.

准备好食材了，瘦肉剁肉碎，玉米粒稍微切一下，干香菇先泡下水，泡软后，切小粒，葱切碎，还有一枚鸡蛋，准备好

2.

将鸡蛋打下去准备好的食材中，加盐，生粉，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

3.

将所有的材料拌成这样，如图。带上一次性手套，捏成小丸子。

4.

把捏好的小丸子放到糯米中，让肉丸子均匀的粘上糯米（注：糯米事先泡5小时的水，再沥干）

5.

在蒸笼里放上玉米叶，把揉好的丸子放在上面。

6.

最后把枸杞， 每个丸子里上面放上一个枸杞，装扮一下。

7.

放蒸锅里蒸一小时左右，美味的珍珠丸子就完成了。