啤酒鸭的做法

所需食材

鸭子

1/2只

红椒

2个

姜

4片

蚝油

50g

生抽

20g

糖

4g

盐

2g

啤酒

1/2瓶

做法共9个步骤

1.

鸭子洗净滴干水分

2.

啤酒半瓶

3.

鸭子斩件备用

4.

红椒切片，准备姜片。

5.

热锅下油爆香姜片

6.

倒入鸭肉炒至干水

7.

倒入半并瓶啤酒（刚好浸过鸭肉面）大火煮开，小火慢慢焖20分钟。

8.

焖到收汁倒入红椒片，加入盐，生抽，糖继续焖至出油。

9.

加入蚝油翻炒几下即可。