葱香油酥面包卷的做法

所需食材

高粉

450g

中筋面粉

100g

油

100g

盐

6g

酵母

7g

水

240g

糖

25g

做法共13个步骤

1.

油酥面团：100克中筋面粉，加100克葱油，揉匀。

2.

主面团;将高粉，糖，油，眼，酵母，水，混匀，揉出膜，第一次发酵

3.

取出，滚圆，松弛

4.

油酥擀开

5.

将油酥放入到面饼上，包好

6.

四周捏紧，翻面

7.

擀开

8.

向中间对折

9.

擀开

10.

擀成大片

11.

切成条

12.

卷起，二次发酵

13.

二次发酵好后，烤箱预热200度，18分钟即可