芝士火腿面包的做法

所需食材

高筋面粉

300g

酵母

3g

盐

4g

细砂糖

30g

黄油

30g

鸡蛋

1个

清水

110g

火腿肠

适量

芝士

适量

香葱

少许

做法共18个步骤

1.

将高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、清水放入面包桶内。

2.

一个揉面程序结束后，面团已经到了扩展程度。

3.

再加入软化的黄油揉出手套膜。

4.

然后盖上保鲜膜进行发酵。

5.

将面团发酵至比原来两倍大。

6.

然后取出压扁排气，再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.

将面团擀开。

8.

铺上火腿粒。

9.

再铺上芝士，撒上葱花。

10.

然后卷起。

11.

卷好后，将收口捏紧。

12.

再将面团切成8小块。

13.

摆入烤盘内，放温暖处进行发酵。（烤盘摆不下，我另外用纸托烤另外两个）

14.

发酵至两倍大。

15.

然后刷上鸡蛋液。

16.

在表面撒上葱花。

17.

烤箱预热180度，上下火放中层烤15分钟左右。

18.

烤好的面包。