爆炒牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

油

适量

盐

适量

小洋葱

适量

胡萝卜

适量

水淀粉

适量

糖

适量

料酒

适量

生抽

适量

做法共11个步骤

1.

将牛肉略冻一下，取出待用。

2.

将牛肉切成薄片。

3.

将胡萝卜切成斜片。

4.

将洋葱切成4半。

5.

把盐，鸡精，糖，当道牛肉里。

6.

将牛肉里放入料酒。

7.

放入生抽。

8.

将淀粉放入牛肉中，用手抓，待牛肉把淀粉收入待用。

9.

油开后大火爆炒牛肉。

10.

当牛肉炒熟变色成酱紫色的时候，加入耗油。

11.

装盘。