煎烤刀鱼的做法

所需食材

刀鱼

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

把刀鱼收拾干净。

2.

切成大小适当的段。

3.

放入盆中，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟左右。

4.

烤盘烧热，放入腌渍入味的鱼段。

5.

旺火煎烤，鱼段表面上色，翻面再煎。

6.

煎烤至鱼段两面均匀上色即可。

7.

出锅装盘，即可上桌。