葱油莲条的做法

所需食材

莲藕

300g

葱

适量

花椒

适量

盐

适量

白醋

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟

2.

莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉

3.

莲条加盐、白醋拌匀装盘

4.

锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味，再下葱炸成葱油

5.

炸好的葱油淋在莲条上（拍这个图片的时候发现，自己一手拿相机一手端锅还真需要多锻炼

6.

好了。很简单吧，爽脆利口，下酒很好