五香牛腱的做法

所需食材

牛腱

550g

五香卤水汁

适量

做法共8个步骤

1.

将买回来的牛腱按纹路切下长块。

2.

然后切小块。

3.

将切块的牛腱放入煮锅煮出血水。

4.

然后倒出冲洗干净

5.

牛腱块放入高压锅煮30分钟之后高压锅消气了将牛腱块倒出沥干水份。

6.

准备五香卤水汁。

7.

将煮软烂的牛腱块放入平底不粘锅加适量的卤水汁和清水大火烧开之间改中火。

8.

将锅里的酱汁慢火烧至收汁即可。 这款“五香牛腱”口感软韧香滑。色泽酱红，非常有食欲。对于筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用很有强身健体的功效。