脆皮炸鸡的做法

所需食材

三黄鸡

1000g

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

生姜

适量

料酒

适量

淀粉

适量

鸡蛋

适量

白糖

适量

做法共7个步骤

1.

买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干

2.

生姜切成末

3.

剁好的几块放入料酒

4.

加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

5.

30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

6.

锅里放多一点的油

7.

油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出