猪肉脯的做法

所需食材

猪里脊肉

400g

油

适量

盐

1g

料酒

3g

生抽

10g

黑胡椒

1g

糖

3g

芝麻

10g

蜂蜜

10g

做法共7个步骤

1.

将猪里脊肉剁成肉末，越细越好

2.

在肉末中加入：料酒、生抽、黑胡椒、糖、盐,将肉末用筷子朝一个方向搅打，打上3-5分钟即可。

3.

在案板上铺上一张锡纸，涂上一层色拉油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜。

4.

用擀面杖将肉末擀平整，要薄厚均匀。

5.

将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘，烤箱预热到180度，上下火，中层，将烤盘送入烤箱，烤25分钟后取出来。

6.

将肉片翻面，在表面刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻，继续入烤箱，烤25分钟。烤到感觉水分全无的状态，缩小一半左右，感觉肉片结实的很了，就是烤好了

7.

7、烤好后晾凉切条即可食用。