五香杏鲍菇的做法

所需食材

杏鲍菇

500g

油

适量

盐

适量

白砂糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

五香粉

少许

青红椒

100g

葱

10g

姜

5g

蒜

5g

做法共14个步骤

1.

杏鲍菇洗净（在挑选时，最好选两头大小一致的，捏菇身不出水的，最为新鲜。）

2.

然后切成大滚刀块。

3.

接着洒上生粉。

4.

放入八成热的油锅中炸制。

5.

葱姜蒜改刀，青红椒切滚刀块。

6.

当杏鲍菇炸的个个干爽，金黄色的就可以了，捞出沥干油。

7.

锅内留底油，把葱姜蒜放入煸出香味。

8.

加入少许的清水。

9.

放入调味料（盐，糖，味极鲜，蚝油等）。

10.

锅内大滚后，用少许的生粉水勾芡。

11.

然后把青红椒也放入一起烧制。

12.

接着放入五香粉，此时关火。

13.

把炸好的杏鲍菇放入。

14.

快速翻炒均匀。