炸五香带鱼的做法

所需食材

冻带鱼

500g

油

适量

盐

适量

十三香

适量

料酒

适量

生抽

适量

鸡蛋

1个

面包糠

适量

玉米淀粉

适量

姜丝

适量

白胡椒粉

适量

做法共7个步骤

1.

冻带鱼自然解冻

2.

腌制：放料酒、生抽、姜丝、白胡椒粉腌2小时。

3.

一个鸡蛋打散，放十三香、盐、玉米淀粉，搅拌均匀。

4.

将腌好的带鱼放入蛋液中，裹蛋液。

5.

放入面包糠中，表面裹满面包糠。

6.

锅内倒油，烧至7成热，小火，将裹满面包糠的带鱼放入锅内热油中，不要翻动，待蛋液凝固再翻动，煎至表面金黄。

7.

沥干油放入盘中，即可美美享用啦！